Valgyklos vedėjas(a)
Aprašymas
Darbo pobūdis
- Organizuoja, vadovauja ir atsako už Valgyklos darbuotojų darbą, sudaro darbuotojų darbo grafikus;
- organizuoja ir atsako už Valgyklos gamybinę ir prekybinę veiklą apimančią maisto produktų priėmimą ir laikymą, gamybą, nurašymą, pardavimą;
- užsako maisto produktus pagal kainoraštį teikiamoms maitinimo paslaugoms, rengia sąmatas, sudaro maisto technologines korteles;
- koordinuoja maitinimo paslaugų teikimą išorės klientams;
- koordinuoja maisto produktų pirkimą ir nurašymą technologijų bei praktinio mokymo pamokoms, asmens įgytų kompetencijų vertinimui, neformaliojo vaikų švietimo užsiėmimams;
- užtikrina, kad gaunamos žaliavos ir produktai atitiktų saugos ir kokybės reikalavimus, turėtų reikiamus dokumentus;
- kontroliuoja, kad maisto produktų gamybos metu būtų vadovaujamasi technologiniais aprašymais;
- paskirsto darbą Valgyklos darbuotojams, kontroliuoja jų vykdymo kokybę ir savarankiškumą;
- užtikrina ir kontroliuoja, kad technologinio proceso metu būtų laikomasi gerosios higienos praktikos taisyklių ir reikalavimų;
- sudaro ir vadovaujasi perspektyviniu ir kasdieniniu valgiaraščiu, atitinkančiu sveikos mitybos rekomendacijas;
- užtikrina, kad tiekiami vartotojui maisto produktai atitiktų estetinę išvaizdą, išeigą, maisto saugos ir sveikatos reikalavimus;
- kontroliuoja ir užtikrina Valgyklos patalpų švarą ir tvarką darbo metu ir baigus darbą;
- kontroliuoja, kad visi elektros įrengimai atitiktų saugos reikalavimus, nekeltų pavojaus darbuotojų sveikatai ir gyvybei;
- tausoja Valgyklos inventorių, rūpinasi jo atnaujinimu;
- užtikrina, kad maisto tvarkymo patalpos pastoviai būtų aprūpintos dezinfekavimo ir asmens higienos priemonėmis, užtikrina jų laikymo ir naudojimo sąlygas, vadovaujasi reikiamais dokumentais;
- dirba kasos aparatu ir pildo kasos operacijų žurnalą;
- atsiskaito su Finansų skyriumi nustatyta tvarka;
- nustato kainas gaminamiems naujiems patiekalams.
Darbo vieta
Šiauliai, Vytauto g. 267, LT-77187
Skelbimo Nr.: DV-29-000000673
Galioja iki: 2026-10-30
Šaltinis: Užimtumo tarnyba (UŽT).
https://uzt.lt/app/laisvos-darbo-vietos/skelbimas/c1010b17-5dbf-4d21-943d-0d703a74d481
- Organizuoja, vadovauja ir atsako už Valgyklos darbuotojų darbą, sudaro darbuotojų darbo grafikus;
- organizuoja ir atsako už Valgyklos gamybinę ir prekybinę veiklą apimančią maisto produktų priėmimą ir laikymą, gamybą, nurašymą, pardavimą;
- užsako maisto produktus pagal kainoraštį teikiamoms maitinimo paslaugoms, rengia sąmatas, sudaro maisto technologines korteles;
- koordinuoja maitinimo paslaugų teikimą išorės klientams;
- koordinuoja maisto produktų pirkimą ir nurašymą technologijų bei praktinio mokymo pamokoms, asmens įgytų kompetencijų vertinimui, neformaliojo vaikų švietimo užsiėmimams;
- užtikrina, kad gaunamos žaliavos ir produktai atitiktų saugos ir kokybės reikalavimus, turėtų reikiamus dokumentus;
- kontroliuoja, kad maisto produktų gamybos metu būtų vadovaujamasi technologiniais aprašymais;
- paskirsto darbą Valgyklos darbuotojams, kontroliuoja jų vykdymo kokybę ir savarankiškumą;
- užtikrina ir kontroliuoja, kad technologinio proceso metu būtų laikomasi gerosios higienos praktikos taisyklių ir reikalavimų;
- sudaro ir vadovaujasi perspektyviniu ir kasdieniniu valgiaraščiu, atitinkančiu sveikos mitybos rekomendacijas;
- užtikrina, kad tiekiami vartotojui maisto produktai atitiktų estetinę išvaizdą, išeigą, maisto saugos ir sveikatos reikalavimus;
- kontroliuoja ir užtikrina Valgyklos patalpų švarą ir tvarką darbo metu ir baigus darbą;
- kontroliuoja, kad visi elektros įrengimai atitiktų saugos reikalavimus, nekeltų pavojaus darbuotojų sveikatai ir gyvybei;
- tausoja Valgyklos inventorių, rūpinasi jo atnaujinimu;
- užtikrina, kad maisto tvarkymo patalpos pastoviai būtų aprūpintos dezinfekavimo ir asmens higienos priemonėmis, užtikrina jų laikymo ir naudojimo sąlygas, vadovaujasi reikiamais dokumentais;
- dirba kasos aparatu ir pildo kasos operacijų žurnalą;
- atsiskaito su Finansų skyriumi nustatyta tvarka;
- nustato kainas gaminamiems naujiems patiekalams.
Darbo vieta
Šiauliai, Vytauto g. 267, LT-77187
Skelbimo Nr.: DV-29-000000673
Galioja iki: 2026-10-30
Šaltinis: Užimtumo tarnyba (UŽT).
https://uzt.lt/app/laisvos-darbo-vietos/skelbimas/c1010b17-5dbf-4d21-943d-0d703a74d481
Informacija
- Darbo sritis
- Pardavimai
- Miestas
- Šiauliai
- Pareigos
- Valgyklos vedėjas(a)
- Darbdavys / įmonė
- Šiaulių technologijų mokymo centras
- Darbo pobūdis
- Terminuotas darbas
- Užimtumas
- Visas etatas
- Darbo vietos tipas
- Darbas vietoje
- Atlyginimas nuo, €
- 1798
- Atlyginimo tipas
- Prieš mokesčius
- Atlyginimo laikotarpis
- Per mėnesį
- Skelbimo ID
- #14227
- Kategorija
- Darbo pasiūlymai
Būkite atsargūs prieš pervesdami pinigus. Patikrinkite skelbimo informaciją, pardavėją ir venkite išankstinių mokėjimų nepažįstamiems asmenims.